Диета для больных гастритом (Лечебная диета)

Диета уже много веков стоит на страже здоровья людей. Хорошо подобранная диета помогает человеку справиться с весом и одновременно способствует укреплению иммунитета. В этой статье речь пойдёт о лёгкой диете. Она подойдёт для людей страдающих гастритом и другими желудочными заболеваниями. Пища в этой диете обязана быть лёгкой, нежной, её необходимо лучше измельчать. Исключаются всевозможные пряности, специи, и конечно же - жареные блюда (рыба, мясо, жареные овощи).

Данная диета априори не предполагает жареных блюд. Пищу необходимо варить на пару или в воде. Не рекомендованы бульоны из мяса и рыбы. В них содержатся соединения, способствующие раздражению пищеварительного тракта. Вся пища должна быть основательно измельчена при помощи сита или мясорубки. Блюда необходимо подавать на стол не холодными и не горячими, а цикл "завтрак-обед-ужин" необходимо разделить на 5 раз в день.

8-9 часов - Омлет, булочка (можно с маслом), чай (желательно слабый)
12-13 часов - Отварной картофель (мягкое пюре) с маслом и отварной рыбой, белый хлеб и отвар из ягодных плодов
16-17 часов - Молочный суп с вермишелью, котлетки на пару с картофельной или морковной начинкой, подслащённый компот из протёртых фруктов и белый хлеб
19-20 часов - Манная каша, творог с сахаром, кисель из фруктов
22 часа - Стакан тёплого молока с белыми сухарями или булочкой

Как видите, диета крайне проста и в тоже время не заставит человека голодать. Хотелось бы добавить ещё несколько простых советов. Чай подавайте слабым (можно с молоком). Не пренебрегайте яйцами всмятку и паровыми омлетами. В качестве разнообразия можно делать молочный суп с разваренными макаронами. Котлеты делайте исключительно на пару. Не отказывайте себе в удовольствии наслаждаться отваренными и протёртыми овощами (морковь, свёкла), однако, из рациона следует исключить капусту. С приготовленных запеканок всегда снимайте корочку
Эту статью просмотрели 5111 раз, а также оставили 0 комментариев
(С) и (R) Все права защищены. Группа "МирМэджи"
Любое копирование данного материала (книга, интернет) без указания активной ссылки категорически запрещено.