Сорта чаев

Чёрный чай - самый популярный напиток во всей планете. Около 70% населения отдают предпочтение именно чёрному чаю. Ещё никогда ни одной компании не удалось побить рекорд продаваемости чая. Чай в массе своей, не самый дорогой напиток. В тоже время, он прекрасно утоляет жажду в жару и согревает тело (иногда и душу) в морозы.

Бароны чайного бизнеса могут немало рассказать о том, какой чай лучше и что он из себя представляет. Ведь классификация чая - это очень трудный и серьёзный процесс. Самый вкусный (и соответственно - самый дорогой) чай получается из нераспустившихся чайных почек и свежих, только что раскрывшихся чайных листочков. Существует множество сортов чая. Какие-то более популярны, какие-то менее. Это же касается и цен. Чистый чай привезённый из-за рубежа как правило стоит очень дорого. Умелые коммерсанты смогли хорошенько "похимичить", в результате чего, заваленные прилавки стали больше похожи на кондитерский отдел. Яркие упаковки манят, и мы не задумываясь кладём их в корзину с покупками. Немногие обращают внимание, что за яркой упаковкой скрываются ароматизаторы. Впрочем, благодаря этому заметно падет и цена на чай. Пачку дорого чая за 100 рублей в наше время не отыскать. Здесь не лишним будет поругать наше правительство, которое целенаправленно губит Россию, создавая невыносимые условия для ввоза качественного чая в страну. Но, вернёмся к сортам.

Наиболее популярный среди индийских и африканских чаев -  чай Дарджилинг. Он очень дорогой и самый элитный. В российских чайных бутиках даже такой чай разбавляют, в противном случае, его никто не будут покупать. У Дарджилинга цвет заваренного чая более мягкий и прозрачный, варьируется от светло-красного до золотистого. Дарджилинг не обладает резким и густым ароматом, наоборот - в его основе лежит женственный миндальный аромат с нотками луговых растений.

2-е место, в списке элитных занимает Ассамский чай. Как и Дарджилинг, в России он продаётся в смешанном виде. Этот чай особо хорошо пить в утренние часы. Он хорошо ободряет и тонизирует. В основном имеет красный или оранжеватый цвет. В отличие от Дарджилинга, Ассамский чай более терпкий.

3-е место досталось чаю Нилгири. По вкусу он более насыщенный и плотный. В России имеет пометку "Элитный", но покупается редко и только эстетами с особым вкусом.

Далее следуют чаи из Китая. Чай Лапсан Сушонг запоминается не столько своими вкусовыми качествами, сколько процессом производства. Дело в том, что процесс сушки чайных листьев, печь заполняют сосновыми иглами и тщательно, но не переусердствовая их жгут. В итоге чай насыщается ароматом дымка и имеет неповторимый аромат. Иногда, чай черезчур сильно пропитывается "дымом" и пить такой чай - удел самых андеграундных чаеманов.

Чай Кимун очень любим англичанами. Его употребление входит в обязательную программу завтрака по-английски. Кимун подразумевает под собой много чайных сортов (приблизительно около 20-ти). Основной сорт имеет чисто красный оттенок, а по вкусовым качествам напоминает смесь сладких яблок и терпких слив.

Провинция Юннань также славится своим чайным превосходством. Вкус юннаньского чая располагается где-то между оолонгом и классическим чёрным чаем. По цветовой гамме чай - коричневый и мало чем отличается от обычного. Вкус резкий, земляной. К такому чаю трудно привыкнуть, поэтому его рекомендуется употреблять с самого детства.

Рынок он-лайн игр набирает обороты. Играют все и мал и стар! Сегодня бесплатные игры - уже не нонсенс, а самая настоящая реальность. Играй с нами, вливайся в "Другие миры"!

Эту статью просмотрели 2165 раз, а также оставили 0 комментариев
(С) и (R) Все права защищены. Группа "МирМэджи"
Любое копирование данного материала (книга, интернет) без указания активной ссылки категорически запрещено.